Detoksikacija

Što rafinirani šećer čini našem organizmu? U posljednje vrijeme puno se piše o rafiniranom šećeru u medijima što je za pohvalu jer sve više postajemo svjesni njegovog učinka na ljudski organizam. Rafinirani šećer je u suštini šećer koji je toliko obrađen da su iz njega uklonjeni svi njegovi prirodni vitamini i minerali. To ostavlja čisti, rafinirani ugljikohidrat koji tijelo ne može lako koristiti. Neki primjeri uključuju bijeli šećer, šećer u prahu i u nekim slučajevima smeđi šećer, koji je često bijeli šećer s dodanom melasom. Evo kako prehrana puna rafiniranog šećera utječe na vaše tijelo: Jetra Jetra pohranjuje višak šećera kao glikogen. Ako svakodnevno jedete rafinirani šećer (više od dnevne potrebe za šećerom), možete preopteretiti ograničeni prostor za pohranu glikogena u jetri i uzrokovati njezino širenje. Kada jetra dosegne maksimalni kapacitet, višak glikogena može se pretvoriti u masne kiseline i odložiti u neaktivne dijelove tijela. To može uključivati bedra, želudac i grudi. Neke masti mogu ostati u jetri što nakon nekog vremena može dovesti do bezalkoholne bolesti – masne jetre. Srce Istraživanja su otkrila vezu između rafiniranog šećera i nezdrave razine masti u krvi. Smetnje velikih količina rafiniranog šećera mogu biti odgovorne za višu razinu triglicerida i nisku razinu HDL (“dobrog”) kolesterola. Kako HDL kolesterol pomaže transportu kolesterola iz stanice tijela natrag u jetru, niske razine mogu dovesti do povećanog rizika od srčanih bolesti. Ovisnost Većini ljudi konzumiranje rafiniranog šećera stvara ovisnost. Svi znate one trenutke kada vam samo treba nešto slatko! Kada jedete rafinirani šećer (čokoladu, kolače…) to uzrokuje ogromno oslobađanje dopamina (kemijske tvari mozga koja nam pomaže da osjetimo sreću ili užitak). Nažalost, hrana bogata hranjivim tvarima, kao što su voće i povrće, neće potaknuti mozak na oslobađanje tolike količine dopamina. Zato ljudi koji konstantno jedu veće količine rafiniranog šećera neprestano traže hranu koja će ponovo i ponovo proizvesti te pozitivne osjeća